スーパーバイザーブログ

20170920

FC提案のため富山へ!絶品の白えびに舌鼓!

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投稿者:河村将行

 

高齢者住宅の入居者紹介事業ウチシルベのFC提案のため、富山県に行きました。富山県もまだまだウチシルベ未開拓の地なので、どんどん広めていきたいところ!

到着した富山県はあいにくの空模様でしたが、JR富山駅から直結の「きときと市場 とやマルシェ」内にある『白えび亭』の名物

「白えびの天丼」

を食べてやる気も倍増です!

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ブリやホタルイカと並んで富山県の三大海産物のひとつに数えられる「白えび」。

白えびは鮮度の劣化が激しいため、海から揚がって数時間経つと色が黒く変色してしまい、冷凍技術が発達していなかった時代は、漁で獲れたものを地元で消費するしかなかったそう…
しかし今では冷凍技術も発達し、富山県の名物として全国で白えびの天ぷらが人気を呼んでます!
こんなに美味しいものが食べられるようになるなんて、技術の発達に感謝ですね!

次に富山に行った時は

「白えび刺身丼定食2,400円(税込)」

を食べたいと思います!!

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